Aprenda mais sobre a pirâmide alimentar

Para se ter uma alimentação equilibrada, existe um modo simples e prático de escolher o que se come. Essa forma é seguindo as orientações da pirâmide alimentar, que organiza de uma forma graficamente simples a quantidade no qual os grupos de alimentos devem ser ingeridos diariamente.

Os alimentos da base devem ser consumidos em maior quantidade. Essa proporção deve ir diminuindo conforme os alimentos vão subindo na pirâmide, até que no topo devem ser consumidos em quantidades mínimas. O primeiro grupo é formado pelo arroz, massas, raízes, etc. Que são fontes de carboidratos e nos dão a energia necessária para realizarmos as principais atividades do dia-a-dia.

O segundo nível da pirâmide engloba os grupos das frutas e das verduras. Estas são fontes de vitaminas e sais minerais, que são reguladoras dos nossos metabolismos.

O terceiro nível é composto pelos grupos de leite e derivados, carnes e leguminosas (ex.: feijão). Que são essencialmente fontes de proteínas, importantíssimas para a manutenção e crescimento dos tecidos, ou seja, tem a função construtora.

E por fim, no último nível da pirâmide, encontram-se os grupos dos óleos e dos açúcares simples, aqueles encontrados nos doces e guloseimas consumidos no dia-a-dia. São em geral, usados pelo organismo como reserva de energia e por isso serão fatalmente acumulados se ingeridos em excesso.

Fonte: http://www.labiska.net/materias/mat_piramideAlimentar.php